2018/7/18(水) 富山 真夏の褒められ手土産!マイナス20℃のどら焼き「凍り清月」が新発売 富山の名物どら焼きが冷凍スイーツになって新登場。キンキンに凍った状態から溶けるまで、ひと口ごとに異なる食感が楽しめます。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2018/7/13(金) 富山東京神奈川 手土産美人に聞く「夏ギフト」〈その1 両親も喜ぶ、お取り寄せ可なお菓子〉 「気が利いてる」と思われる夏の手土産、知りたくないですか? 「手土産美人」のフードスタイリスト・肱岡香子さんに、相手の喜ぶ顔が確実に見られる夏ギフトを教えていただきました。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2018/5/11(金) 大分富山岐阜島根東京 〈トップシェフが内緒で通う店〉「SUGALABO」のシェフが、本当は教えたくなかった、予約せずに行ける「良い店」とは? 今をときめくトップシェフたちはどんな店に通っているのか? 本田直之氏がホストとなって、シェフたちの店選びの指針や仕事の本音まで聞き出す人気連載。今回はフレンチの気鋭「SUGALABO」の須賀洋介シェフの登場。人に教えたくないほどのお店にはどんな魅力があるのだろうか。 投稿者 本田直之
2018/1/15(月) 富山愛知東京秋田 グルメなあの人たちに聞きました。「今年行きたい店、気になるフードトレンドは?」 早いもので、2018年がスタートして15日が過ぎました。今年も食べるべき料理、行きたいお店は決まりましたか?食べログマガジンで活躍する執筆陣たちに、「今年行きたいお店」「気になるフードトレンド」を教えてもらいました。どれも既に予約必須のお店ばかり。お見逃しなく! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2017/12/28(木) 北海道富山東京 食のトレンドは地方にあり!?ミレニアル女子を夢中にさせた今年のイタリアン 食べログマガジンのグルメな執筆陣が教える「2017年の感動レストラン」を短期集中連載でお届け。今回は、グルメなミレニアル女子社長が登場します。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2017/10/22(日) 富山 世界に一つのワインを創る。富山の名店「レヴォ」の物語ができるまで3 今注目の前衛的地方料理「レヴォ」の谷口英司シェフとともに富山県へ行き、シェフと生産者の繋がりや絆、生産地から食卓までの軌跡を連載でお届けする。最終回は、ペアリングとして料理に相乗効果をもたらす「SAYS FARMのワイン」に迫る。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2017/10/21(土) 富山 地元の人も知らない”どぶろく”を使ってフレンチを。富山の名店「レヴォ」の物語ができるまで2 今注目の前衛的地方料理「レヴォ」の谷口英司シェフとともに富山県へ行き、シェフと生産者の繋がりや絆、生産地から食卓までの軌跡を連載でお届けする。今回は、料理の隠し味として使われる「利賀どぶろく」の美味しさの秘密に迫る。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2017/10/20(金) 富山 そのレストランのためだけに育てられた鶏がいる。富山の名店「レヴォ」の物語ができるまで 今注目の前衛的地方料理「レヴォ」の谷口英司シェフとともに富山県へ行き、シェフと生産者の繋がりや絆、生産地から食卓までの軌跡を連載でお届けする。今回は、レヴォ専用に養鶏された名物「L’évo鶏」の美味しさの秘密に迫る。 投稿者 「食べログマガジン」編集部