坦々麺の記事一覧

高円寺にある中華麺専門店「中華ノ麺 Xing fu（シンフウ）」の名物メニュー「担々麺」のスープが、泡のように“フワフワ”になった。秘伝の辣油入りで、飲み干したくなる濃厚なスープに一新！

今人気のシビれる料理が食べられるお店から四川料理の革新的なお店まで、辛さと旨さのバランスが抜群な4軒をご紹介。

村上春樹ファンでもある著者。この偉大な作家のライフスタイルには、ビジネスパーソンも学ぶべき点があるという。そして著者自身が、その生活を真似るために積極的に食べる料理があるというが、それとは？