2019/10/2(水) 東京 路地裏スイーツの宝庫・銀座を散策して知る、真の「銀ブラ」とは? お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第14回は、銀座の歴史ある和菓子店を巡りながら、「真の銀ブラ」の意味をひもといていきます。 投稿者 猫井登
2019/9/10(火) 京都 その魅力はシーズンレス! 食のプロが太鼓判を押す京都の手土産4選 美食家を魅了しつづける古都、京都。フードジャーナリストの小松宏子さんがそのおいしさを認めた手土産をピックアップ。必ず喜ばれる京都手土産の最旬リストです。 投稿者 小松 宏子
2019/9/5(木) 東京 東京三大どら焼き、いくつ知ってる? 上野ですべきは和菓子の名店巡り! お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載。上野周辺の老舗甘味処を紹介する第13回の後編は、「小豆アイス」「かりんとう」「どら焼き」、さらに和・洋菓子が合体したハイブリッドスイーツも登場! 投稿者 猫井登
2019/9/3(火) 東京 和菓子の優しい甘さに癒やされる。上野の老舗店を巡る夏の終わりの甘味処ツアー お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第13回は、東京・上野で甘味処巡り! 投稿者 猫井登
2019/8/1(木) 東京 夏休みにトライしたい! 表参道で楽しむ世界のスイーツ巡り お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることが出来る美味しい連載の第12回は、東京・表参道で楽しむ世界のスイーツ巡り編! 投稿者 猫井登
2019/7/29(月) 京都 忘れかけていた、人の温もりを感じさせてくれる京和菓子店 京都在住の和菓子ライフデザイナーが案内する、きまぐれ京都さんぽ。今回は、晴れた日に散歩したい鴨川周辺が舞台。開放感のある川沿いを楽しんだら、真摯にお菓子作りに向き合う職人の京菓子でひとやすみしましょ。 投稿者 小倉 夢桜-Yume-
2019/7/6(土) 京都 「菓銘が添えられ、初めてお菓子に表情が表れる」京都らしい和菓子 京都在住の和菓子ライフデザイナーが案内する、きまぐれ京都さんぽ。今回は、静かにのんびりと散策できる堀川寺之内周辺が舞台。落ち着いた木造の家並みと木々を楽しんだら、季節を感じられる京菓子でひとやすみしましょ。 投稿者 小倉 夢桜-Yume-
2019/6/24(月) 奈良東京 〈今週のスイーツ〉ふわ・とろ・モチッ! いろんな食感を楽しめる和スイーツがアツい 米粉や甘酒、酒粕などを取り入れたモチモチの新感覚スイーツに、口の中でふわりと溶けるかき氷も。様々な食感を楽しめる和風スイーツの新作が続々と登場中! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2019/6/22(土) 東京 スイーツ秘密基地の四谷で発見! 明治から日本人に愛され続ける卵たっぷりカステラ お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることが出来る美味しい連載の第11回後編は、 老舗店が多く残る「四谷」で明治から愛され続けるカステラ専門店を紹介します。 投稿者 猫井登
2019/6/19(水) 奈良 ぷるトロ葛もち×爽やかなソーダ! 「井上天極堂」から奈良の新名物が誕生 葛の老舗「井上天極堂」から、夏の新メニュー「葛もちサイダー」がお目見え。注文を受けてから作られる、ぷるぷる&とろーり食感の葛もちと、爽やかなソーダの絶妙な相性にびっくり! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2019/6/17(月) 東京栃木 〈今週のスイーツ〉決め手は酸味! さっぱりした果実感を楽しめるスイーツがずらり 有名パティスリーの柑橘シリーズから、ごろっとした果実感を楽しめるフルーツ大福の新商品まで。フルーツの酸味を感じる新作スイーツが勢揃い! 投稿者 「食べログマガジン」編集部