2019/3/12(火) 東京 〈噂の新店〉一度で二度美味しい! 肉と魚をともに楽しめる“和食鉄板割烹”に潜入 寿司と和食が楽しめる、麻布十番にある「いいと」。そこに、2018年12月、鉄板焼きが加わった。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2019/2/27(水) 東京 〈僕はこんな店で食べてきた〉浅草、向島、新橋、赤坂、神楽坂…。東京の花街の今昔 日本の食文化の形成を支えてきた料亭。料理に酒、芸妓の謡や舞……。華やかな遊びの場となっていた花街は、今どのようになっているのか。出版界きってのグルメ、柏原光太郎さんが、平成のその次も残していきたい料亭と花街の関係について考察する。 投稿者 柏原光太郎