人形町・小伝馬町の記事一覧

料理界を牽引するトップシェフはどのような基準で店を選んでいるのか？本田直之氏がホストとなり、本音トークを繰り広げる人気連載。今回登場するのは東京を代表する鮨の名店「日本橋蛎殻町 すぎた」の杉田孝明さん。職人としての矜持と哲学をもつ杉田さんの店選びには共通項があった。

昨年大盛況だった「パクチーフェス」。今年は10店舗以上の飲食店によるパクチー料理を用意。フェス限定パクチービールもあります！

パン通ふたりによる、緊急“パン対談”の第3回。“次にくるパン”はどんなタイプ？

開店したと思ったらあっという間に店じまい。それでもわざわざ食べに行きたい営業時間の短い人気店をご紹介。

日本橋エリアで全国57蔵の日本酒が楽しめる利き酒イベントが開催！　日本酒好きは集合！

ついに世界初となるポケモンセンター併設のカフェがオープン。20年前、ポケモンが大好きだった少年時代を過ごした大人たちの心もくすぐる、店内の様子やメニューをいち早くお届けします！

暖かい春めいた季節、そんな日は美味しいハンバーガーを外でピクニック気分で味わうのもいいもの。そこでお薦めのテイクアウトハンバーガーをハンバーガー探求家の松原 好秀さんに教えてもらいました。

東京・日本橋に和食とフレンチの伝統の味が融合した新しい和ビストロがオープン！　伝説の料理人・道場六三郎氏の下で修行したシェフの挑戦の味とは？

たこ焼き器が自宅になくても“たこパ”ができちゃう鉄板ダイニングが大リニューアル！　大人数で集まることも多いこの季節は、無限たこ焼きを楽しもう。

冬は鍋の美味しい季節。大勢でつつくのも楽しいけれど、「全部独り占めしたいなぁ」と思ってしまう鍋好きさん必見。東京で心ゆくまで一人鍋ができるお店教えます！

ハンバーガーの人気店100店が分かる『ハンバーガー 百名店』を発表！　あなたの好きなハンバーガー屋さんは、果たして入っているのか!?　ハンバーガー探求家の松原 好秀さんの解説とともにご紹介。

お肉を食べたという満足感を得るなら、やっぱり食べ応えのある厚切り肉！　高級ステーキもいいけれど、一人でもランチでも手軽に食べたい！ということで今回はカジュアルにいただける厚切り肉のお店をリストアップしました。