京料理の記事一覧

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〈僕はこんな店で食べてきた〉祇園「千花」の記憶を辿る

去る5月12日、祇園の日本料理店「千花」が火災により全焼したというニュースは、多くのグルメたちにとってショッキングな出来事だった。日本料理に目覚めるきっかけのひとつが千花だったという柏原さんがその記憶を振り返る。

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祇園には“いい仕事”をするためのヒントがある

仕事をしているとどうしてもマンネリになってしまうことがある。美味しい食事は、単に味覚を満足させるだけでなく“いい仕事”を身をもって知ることで刺激を与える要因にもなる。著者自身がそんな“いい仕事”を体感した京都の店。

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京都を訪れたら、司馬遼太郎の行きつけの店へ行ってみるべし

成功者は元々強運だから成功したのか、それとも強運を引き寄せたから成功したのか。多くの成功者たちを取材してきた著者は「ポジティブである」ことが共通項だという。そしてもうひとつの共通項は「上質な店」を知っていること。今回は司馬遼太郎が愛した名店を軸にポジティブになれる店について考える

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〈占い〉女神が指南!「9月の新月は丁寧に作られた見た目のきれいな料理で運気をアップ」

今大人気の美人魔女ユニット、mailoveのお二人が、恋愛運をアップしたい人にその時期食べるべきものをおすすめする本連載。第3回となる今回は、9月20日の新月から次の満月前夜までの16日間に食べることで恋を呼ぶ“女神ゴハン”をレクチャー!

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ファッション週刊紙編集長が教える、ハイブランドのご指名レストランTOP4!

「真のオシャレ業界人こそ、美味しいものを知っている!」をテーマにお届けしている本連載。6回目に登場するのは、ファッション週刊紙WWDジャパン編集長の向 千鶴さん。平日夜はほとんどが会食という彼女が教える、今ハイブランドのディナーに人気のレストランとは!?

日本全国の食べログを総おさらい!一生に一度は行ってみたい!究極のおもてなしが味わえる京都グルメ〜左京区・東山編〜の画像

日本全国の食べログを総おさらい!一生に一度は行ってみたい!究極のおもてなしが味わえる京都グルメ〜左京区・東山編〜

全国から真の食通がこぞって通う歴史と文化と美食の街「京都」。予約が取れない幻のお店が多数ある京都のベスト10とは? 前編は美食の名店が集まる、左京区・東山を中心としたお店をご紹介。