亀戸・平井の記事一覧

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うなぎマニア 高城久さんが選ぶ、鰻店ベスト3

高城さんが「うなぎ好きなら、ぜひとも訪れてほしい」と、太鼓判を押す3店を紹介。この3店に足を運べば、うなぎのいまが実感できること、間違いなし!

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鮎から野草まで。若き気鋭のシェフが見つけた自然の恵みあふれる“東京の森”

摘み草料理で名高い京都「草喰 なかひがし」の店主・中東久雄さんを父にもち、自身は単身イタリアへ修行。生まれ育った京都を離れ、東京でイタリアンレストラン「エルバ ダ ナカヒガシ」を営む中東俊文さん。今では独自に食材入手ルートを開拓し、自らのスタイルを確立した。“食材探し”に同行したことでわかった、料理そして食材に対する思いとは。

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カレー研究家が推薦!この夏必食の「ビリヤニ」って何だ?

今年特に提供するお店も増え注目を集めているビリヤニ。カレーとはひと味違ったスパイスの使い方や食べやすさが人気の理由。そこで今回は今年食べるべきビリヤニをカレー研究家のスパイシー丸山さんがセレクト。カレーもいいけれどビリヤニもね!な時代の到来です。

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【定食のススメ】もはや飲み物!?木曜限定!亀戸「よねさん」のマグロ定食は日本一!

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマンの強い味方! そんな定食の日本一とは? ある食べログレビュアーさんの口コミで知った「定食・食堂」総合ランキング日本No.1の店。木曜限定、驚愕の旨味を誇るマグロ定食をご紹介!

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師匠、蕎麦屋の噺ひとつ下さい。【第一回 美津田の巻】

蕎麦を題材とした演目も多くある、落語の世界。そんな中でも蕎麦通で知られる三遊亭圓龍師匠に、落語と蕎麦にまつわる話と、美味しい蕎麦屋を教えていただく連載企画。さて記念すべき第一回は、いかがあいなりましょう。