九段下の記事一覧

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〈New Open News〉決め手は鴨しょうゆスープ! 味玉マニアが作ったラーメン店がオープン(東京・九段下)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は九段下にオープンした鴨しょうゆラーメンが楽しめる店。店主は味玉とラーメンが好きなあまり脱サラをしてラーメン店を作った人物です。

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東京に続々増加中。ひそかに香港料理がブレイクしている理由

食に詳しい人たちが口々に言うのが「今、一番面白いジャンルは中国料理」。より細分化しディープになっていく中国料理に、ずっと注目していたグルメ編集者柏原光太郎さんが、切り込んでいく短期集中連載がスタート。初回のテーマは、本場さながらの味が体験できる香港料理です。