中華麺の記事一覧

食通が「これぞ！」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。今回訪れたのは、フードジャーナリストの東龍さんがおすすめする「山の上ホテル」内の中国料理店「新北京」。老舗ホテルで多くの人に愛されてきた伝統の冷麺を紹介します。

「海老」と「ワンタン」、最高の食感とぎゅっと詰まったおいしさ。麺好きにもおすすめの「海老ワンタン麺」8選です！

食通たちに2023年にブレイクしそうな飲食店を教えてもらいました。「東京最高のレストラン」編集長で、食べロググルメ著名人でもある大木淳夫さんが選んだのは？

食通たちが、2023年に流行りそうなお店や料理をご紹介。出版界きってのグルメとして知られる柏原光太郎さんの予想は？

食通たちが、2022年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。フードジャーナリストの東龍さんが選んだのは？

数々のおいしいお店を訪れ、食べロググルメ著名人として、食べログマガジンでもさまざまなお店を教えてくれる大木淳夫さん。毎月たくさんの飲食店がオープンする中で、大木さんが注目する新店をずらりと紹介します。

香港・シンガポールで圧倒的な人気を誇る、米線スープレストラン「譚仔三哥米線（タムジャイ サムゴー ミーシェン）」が日本初上陸！ スープ・辛さ・トッピング含めて組み合わせは、なんと100万通りも。好みの一杯を見つけに行こう！

食べロググルメ著名人に聞いた「今月の一皿」。今月食べた中で「一番おいしかった」と太鼓判を押すメニューを教えていただきます。グルメ界隈でもその舌に定評のある、放送作家の塩沢航さんを唸らせた一皿とは？

食べロググルメ著名人に聞いた「今月の一皿」。今月食べた中で「一番おいしかった」と太鼓判を押すメニューを教えていただきます。DJ/プロデューサーとして国内外で活躍する田中知之さんを唸らせた一皿とは？

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説し、食べられるお店も紹介する『食べペディア』。今回は中国・西安の名物「ビャンビャン麺」について。一体どんな料理なのか、本格派の味が食べられる東京・大阪のお店とともにご紹介！

これからの季節は気温の高い日も増えていって、そろそろ冷やし中華が食べたくなる……かも。「暑い！ 食べたい！」となったときのために、おいしい冷やし中華のお店を押さえておくと便利です。

コロナに負けるな！ 飲食店のおいしいお取り寄せ情報をお届けする連載。今回は、「食べログ 餃子 百名店」に選出されたおすすめのお取り寄せ餃子5品を紹介します。