パンの記事一覧

〈New Open News〉早くも行列必至! 材料にとことんこだわったブーランジュリーがオープン(東京・住吉)の画像

〈New Open News〉早くも行列必至! 材料にとことんこだわったブーランジュリーがオープン(東京・住吉)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回はパン職人自らが材料を厳選し、丁寧に発酵させ、焼くというブーランジュリーのスタイルで作った、こだわりパンを楽しめるベーカリーです。

東京・本郷「Avranches Guesnay」のオーナーパティシエも通う、お気に入りのパティスリーの画像

東京・本郷「Avranches Guesnay」のオーナーパティシエも通う、お気に入りのパティスリー

百名店に選出された店の店主は、どんな店に通っているのか? 「よく通う店」と「おすすめ料理」について理由とともに聞いてみた! 今回は東京・本郷の洋菓子店「Avranches Guesnay」。店主がつい足を向けたくなるお店とは?

あの名店が作りました。京都の老舗がプロデュースしたスイーツ&カフェ5選の画像

あの名店が作りました。京都の老舗がプロデュースしたスイーツ&カフェ5選

京都では最近、代々続く和菓子店や名店仕込みの和食料理人などが、カジュアル路線のお店をプロデュースする動きが顕著。今回は「あのお店が!」と驚くような名店が手掛けるパティスリー、カフェなど5店をセレクトしてご紹介します。

インド料理好きならピンとくる! チャンドラニさん監修のインドカレーパン&チャイの店が神楽坂にオープンの画像

インド料理好きならピンとくる! チャンドラニさん監修のインドカレーパン&チャイの店が神楽坂にオープン

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”に今週食べたカレー&スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう連載。今週は、神楽坂に新しくオープンしたカレーパンとチャイのお店「Spicier 神楽坂店」を紹介します。

パンを食べて異国を旅する! 世界各地のパンを集めたベーカリーの画像

パンを食べて異国を旅する! 世界各地のパンを集めたベーカリー

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は世界の朝ごはんが食べられる人気カフェレストラン「WORLD BREAKFAST ALLDAY(ワールド・ブレックファスト・オールデイ)」の姉妹店。世界各地の個性豊かなパンがそろったベーカリーです。

年内予約が吉! スイーツの専門家が厳選する2023年のガレット・デ・ロワの画像

年内予約が吉! スイーツの専門家が厳選する2023年のガレット・デ・ロワ

フランスで、1月6日の公現節に食べられるお菓子「ガレット・デ・ロワ」。最近は新年を祝うお菓子として日本にも浸透しつつあります。そこで今回は、お菓子の歴史研究家・猫井登さんに、2023年におすすめの、ガレット・デ・ロワのおいしいお店を教えてもらいました!