イタリアンの記事一覧

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説する『食べペディア』。
高級レストランをイメージさせるイタリアン料理店「リストランテ」

金沢の食シーンを牽引する「すし処　めくみ」の店主・山口尚亨さんが登場。地元金沢を盛り上げてくれそうな若手のホープが切り盛りする店にはじまり、食のサスティナブルについてまで、深く熱く語り合うトークは必読です。

夏に嬉しいスパイス料理やカニ料理、アメリカンな“映え”スイーツなど、魅力的なバイキングが目白押し！

がんばった仕事の帰り道、ショッピングの途中休憩などに、駅アペ＝駅でアペリティフはいかが？

飲食業界でいち早くキャッシュレス化に対応した実験型レストラン「GATHERING TABLE PANTRY」。そこには、現金が使えないという情報だけでは見えてこない、美味しい・不味いといった基準以外の“ここだけの体験”が隠れていた。

日本でも進展していくことが予想されるキャッシュレス化。飲食業界でいち早くキャッシュレス化に対応したGATHERING TABLE PANTRYを展開するロイヤルホールディングス株式会社で、脱現金化の本質と真意を探ってきた。

バブル期の伝説のイタリアン「バスタ・パスタ」の山田宏巳シェフが立ち上げた、イケイケどんどんなノリの新店で、運も急上昇！

今月28日はやぎ座の満月！　12星座いちの野心家と言われるやぎ座の満月から次の新月までの15日間は、ダイエットにもぴったりの時期なのだそう。この時期に食べると運気が上がるのは、ちょっと我慢した美味しいもの!?

グルメ界を代表するマッキー牧元氏が若者へ、外食力の鍛え方を伝授する連載。今回のテーマは「お酒の注文」。ソムリエやワインリストに身構えてしまう人、必読です。

オーガニック食材が食べられるビュッフェ、アボカドの魅力を味わいつくせる専門店、南国スイーツに可愛すぎる人気キャラの夢のコラボまで。今週も旬グルメが大集合！

日本を代表するトップシェフたちはどんな基準で店を選び、通っているのか。大好評連載の第8回は、名古屋の鮨を代表するひとり「寿しの吉乃」の店主・吉田忠史さん。進化をし続ける名匠が愛する店の数々。

カルチュラルな話題はビジネス社交に必須。紳士なおじさまたちの会話術を垣間見ながら、本格イタリアンを召し上がれ。