2024/3/6(水) 大阪 電話番号非公開の大阪の寿司店! 超絶入りづらい店は、一度行けば通いたくなる穴場だった 食通が行きつけにするハイコスパな寿司店を紹介する「秘密の自腹寿司」。今回、猫田しげるさんがおすすめするのは、電話番号非公開の謎に包まれた大阪の寿司店だ。 投稿者 猫田しげる
2024/2/27(火) 愛媛 令和のグルメ王、浜崎龍が注目! 愛媛にイタリアンの新星現る 令和のグルメ王、浜崎龍さんが「わざわざ行く価値あり!」と太鼓判を押す愛媛県のレストランを紹介します。 投稿者 浜崎龍
2024/2/14(水) 大阪 路地裏に潜むイタリアン酒場で、1品390円からの本格派料理を楽しんで! 猫田しげるさんがリアルに通うのは、気楽に本格派料理と安旨ワインを楽しめる、隠れ家酒場だ! 投稿者 猫田しげる
2024/1/31(水) 長野 土地や文化を表現した料理を。その人に寄り添ったおもてなしを提供する「柚木元」 日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2024」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、初めて「Gold」と「Best Regional Restaurants」を受賞した、長野・飯田の日本料理店「柚木元」の萩原 貴幸氏が登場します。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2024/1/24(水) 千葉 おいしさだけじゃなく、+αを。印象に残る料理を提供する「プレゼンテ スギ」 日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2024」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、初めて「Gold」を受賞した、千葉・佐倉のイタリアン「プレゼンテ スギ」の杉岡 憲敏氏が登場します。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2024/1/16(火) 東京 「これがラザニア?!」とろける食感に感動の声続出のイタリアンを東京・根津で発見! 東京・根津にあるイタリアン「ロータスオステリア」の名物はラザニア。手打ちパスタを使って手間ひまかけて作られた、その味わいは驚きの食感で常連を楽しませている。 投稿者 岡本のぞみ
2024/1/11(木) 京都 タラコ、バター、オリーブオイルが三位一体に! クセになる“タラコスパゲッティ”は京都・寺町で味わえる 今回訪れたのは、食べロググルメ著名人・門上武司さんが教えてくれた京都・寺町の「寺町コロンボ」。一度は食べたことがあるであろうタラコスパゲッティのイメージを軽々超えてくる、するするっとなめらかな「タラコスパゲッティ」を紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2023/11/28(火) 東京 沖縄の人気ピザ店が東京に! ナポリの薪窯で焼き上げる本場の味を召し上がれ(東京・門前仲町) 「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は門前仲町に移転オープンした、イタリア政府公認「真のナポリピッツァ協会」認定店。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2023/11/28(火) 東京 贅沢素材を活かした珠玉の一皿が次々と! 記念日に使いたい銀座の小さなイタリアン 東銀座にある「ラ・ボッテガイア」は記念日デートに使いたい小さなイタリアン。旬の素材を活かした料理と自然派ワインが大切な人との時間に幸せを届けてくれる。 投稿者 岡本のぞみ
2023/11/20(月) 兵庫 自家製ポン酢が大ブレイク! 調味料の魔手「松鶴寿司」の魅力に迫る 食通が行きつけにするハイコスパな寿司店を紹介する「秘密の自腹寿司」。関西で活躍する編集・ライターの猫田しげるさんがおすすめするのは神戸の人気寿司店だ。 投稿者 猫田しげる
2023/10/28(土) 東京 この楽しさはもはやカルチャー。“渋谷でナチュール”デビューするなら、にぎやかな人気店で決まり! 奥渋と呼ばれる渋谷駅から少し離れたエリアは、自然派ワインの飲食店がそこかしこにある聖地。そんな中で、いつもにぎわいを見せる人気店として知られるのが「CHOWCHOW」。店内では、どんなマリアージュが待っているのだろう? 投稿者 岡本のぞみ