アジア・エスニック料理の記事一覧

恵比寿に上陸!本格派バインミーを食べに行こうの画像

恵比寿に上陸!本格派バインミーを食べに行こう

恵比寿駅の東口前にある「えびすストア」内に2017年8月突如オープンした『エビス バインミー ベーカリー』。本格的なバインミーが食べられるということもあり、話題沸騰中。さぁ、あなたも食べに行きましょう!

8月9日はパクチーの日!どのパクチーを体験したいですか?の画像

8月9日はパクチーの日!どのパクチーを体験したいですか?

毎日が、なにかしら“〇〇の日”。8月9日はパクチーの日です! 普段は脇役的な活躍が目立つパクチーを、この日こそはメインとして味わいたい。そんな目的別で楽しめるパクチー料理専門店をご紹介します。

NEW OPEN!絶景の見えるクラフトビール醸造所付きレストランの画像

NEW OPEN!絶景の見えるクラフトビール醸造所付きレストラン

都心から小一時間で行けるオアシスが出現しました! 出来立てのクラフトビールと地中海料理を、緑豊かな山々に囲まれながら堪能できる絶景レストランが7/25オープン。毎週息抜きしに行くのだってアリです。

【2017年辛旨トレンド選手権】インドだ!タイだ!ブータンだ!そうだ、夏だ!汗をかこう!の画像

【2017年辛旨トレンド選手権】インドだ!タイだ!ブータンだ!そうだ、夏だ!汗をかこう!

グルメな著名人の愛する辛いものを聞いてきました! 今回は肉食ライターの小寺慶子さん。実は彼女、辛いものを食べるときのこだわりがあるようで……。「その土地のウィスキーやワインなどを合わせることが多いです。逆に辛さが増すのと、スパイスを多用した料理の場合、胃袋を冷やしてしまうとスパイス効果が半減しそうな気がするので水は飲みません。インド料理などでクールダウンしたいときは乳製品をはさむのもおすすめです」