
2022/1/20(木)
投稿者 「食べログマガジン」編集部
〈食べログ3.5以下のうまい店〉全国の殻物好き必見! 炉端焼きの新ジャンル「殻物専門店」とは?
おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回の推薦者はグルメプロデューサーとして活躍している謎のアジア人・ナジーさん。全国でも珍しい殻物専門店と聞いて向かったお店は、「焼く」という調理法の奥の深さを教えてくれた。
