ジャンル: 郷土料理の記事一覧

〈トップシェフが内緒で通う店〉「SUGALABO」のシェフが、本当は教えたくなかった、予約せずに行ける「良い店」とは?の画像

    〈トップシェフが内緒で通う店〉「SUGALABO」のシェフが、本当は教えたくなかった、予約せずに行ける「良い店」とは?

    今をときめくトップシェフたちはどんな店に通っているのか? 本田直之氏がホストとなって、シェフたちの店選びの指針や仕事の本音まで聞き出す人気連載。今回はフレンチの気鋭「SUGALABO」の須賀洋介シェフの登場。人に教えたくないほどのお店にはどんな魅力があるのだろうか。

    〈旅と写真とゴハンと〉“セリ”好きの写真家が忘れられない、鹿児島 枕崎市での口福体験の画像

      〈旅と写真とゴハンと〉“セリ”好きの写真家が忘れられない、鹿児島 枕崎市での口福体験

      旅の写真家たちが、旅先での“おいしい記憶”を、写真とともに振り返る新企画。第2回は、葉山在住の写真家、ミヤジシンゴさん。鹿児島県枕崎市から見た美しい開聞岳と、活気ある市場、おいしい郷土料理のお店を語る。

      ミレニアル女子の1weekグルメダイアリー(3) 真夏の接待・会食は焼き鳥、割烹、フレンチで決める!の画像

        ミレニアル女子の1weekグルメダイアリー(3) 真夏の接待・会食は焼き鳥、割烹、フレンチで決める!

        “Stay hungry, stay foodish”。仕事だけでなくグルメに対してもハングリー精神旺盛な健啖家であるミレニアル世代の女社長。彼女のリアルな一週間グルメダイアリーをInstagram風にお届けします。今週は接待などの会食が多かった様子。そんなときでも店選びは攻めの姿勢で。旬な店から名店まで、夏ばて知らずのグルメライフです。