ジャンル: スペイン料理の記事一覧

美食の集まる街として有名なサンセバスチャン。なぜ、ここに名店があつまったのか？ そして、行くべきお店について、出版界きってのグルメとして知られる食べログ グルメ 著名人の柏原光太郎さんがご紹介します。

大手町駅に直結した「日本生命 丸の内ガーデンタワー」は、大人の舌も心も満足させるレストランが集まる複合ビル。仕事仲間との飲み会、デート、接待etc.ここでなら相手を喜ばす良質な時間を過ごすことができる。

専門店ができたり、コンビニで販売されたりと、一大ブームとなっている「バスク風チーズケーキ」。まだ食べたことのないかた、要チェックです！

スペイン料理レストラン「小笠原伯爵邸」の大人気イベント“スペインナイト”が今年も開催！ 格式高いスペイン様式の洋館で味わう料理は格別です。フラメンコやカジノまで楽しめる夢のような一夜。ライター自身がプライベートで何度も足を運んでいる太鼓判のイベント、ぜひご堪能あれ!!

2018年も話題のレストランを併設した都市型商業施設がいくつも誕生しました。「行った！」派の人も、「まだ」派の人も、今年オープンした商業施設レストランを振り返ってみませんか？　第一弾は渋谷ストリーム編！

渋谷に新たなランドマークが開業！　日本初上陸や新業態など、注目グルメが目白押し。

11回目を迎える本連載。今回は名店がひしめく京都にあって、瞬く間に予約の取れない店となった「アカ」のオーナーシェフ、東鉄雄さんが登場。若かりし時の思い出の味から、知る人ぞ知る名店まで、京都の店選びについてを語ってもらった。

今じわじわ人気が広がっている、濃厚な「バスク風チーズケーキ」を知っていますか？　「カオリーヌ菓子店」のかのうさんに、その魅力を教えてもらいました。

かつてフランス料理よりマイナーな存在だったイタリア料理。スターシェフの登場や「イタ飯」ブームを経て、いまや外食を代表するジャンルとなった。その変遷をつぶさに見てきた著者、柏原光太郎さんが振り替える東京イタリアン史。

食への興味のきっかけはスペインだったという柏原光太郎さん。そこからぐっと食にのめりこんだ青年時代は、まさに日本のレストランシーンが活況になる頃と重なる。そこで多くの知見を得た柏原さんが今、信頼しているスペインバルは浅草にあるという。

町の人に愛される個性的でチャーミングなパン屋さんの店主が教えてくれた、地元のおいしいアドレスをおさらい。おいしいパンと一緒に楽しむべく、町を訪れてみては。

食べログマガジンのグルメな執筆陣が教える「2017年の感動レストラン」を短期集中連載でお届け。今回は「東京とんかつ会議」のメンバーとして、とんかつブームの火付け役となったグルメアナリストが登場。とんかつ以外に感動した料理とは？