食を制す者、ビジネスを制すの記事一覧

大の本好きでもある著者。時間を見つけては書店巡りをしてきた経験から行き着いた、美味しい店の探し方とは？

テニスのUSオープンで優勝した大坂なおみ選手も大好物というカツカレー。日本のソウルフードともいうべきこのメニューを愛してやまない著者が、カツカレーの魅力を改めて考える。

世界経済をリードするシリコンバレー、好景気に沸くサンフランシスコを旅してきた著者。そこで働き、暮らすビジネスパーソンたちにすっかり感化された著者が夏の思い出を振り返る。

出張先としてはもちろん、居住地としても人気急上昇中の福岡市。その人気の理由の一つはもちろん食。今、もっとも勢いのある都市で目指すべき店を指南。

夏真っ盛り。旅行や帰省で移動の多い時期でもある。いい休みを過ごせるかどうかは、その後の仕事へのパフォーマンスにも繋がるーーそう考えた著者が下した休暇スタイルは？　そしてその理由とは？

8月1日は土用の丑の日。一年の中でも特にうなぎ欲が高まる日だが、日常的にうなぎを好む人たちがいるという。そのワケとは？　経済誌記者だった著者が解説する。

大手町といえばビジネス街のイメージ。時代の移り変わりと共に目まぐるしく変わる街並みにあって、ずっと変わらない店がある。肩肘を張らずにパワーチャージしたい、そんなときにはココに寄るビジネスパーソンでいつも大賑わいだ。

日本屈指のビジネス街であり、昔ながらの情緒も残す、日本橋室町。日本経済の近現代史に通じる著者はこの街を訪れると決まって、老舗で天丼を食すという。その理由と、著者ならではの日本橋室町の楽しみ方とは。

長崎名物トルコライス。ピラフにナポリタン、とんかつがひとつの皿にの載った、究極のガッツリ飯をほおばるときに、著者が思い出す有名経営者がいるという。その理由とトルコライスの魅力を語る。

今昔の多くの経営者たちに精通する著者が今回、取り上げたのはブリヂストン創業者の石橋正二郎。本社のある京橋で、名店のアジフライ定食を食べながらかつてのカリスマ経営者への思いを馳せる。

成功者の立志伝に関心の高いビジネスパーソンは少なくない。多くのビジネスパーソンたちに愛用されているこのホテルの創始者もまた、ドラマティックな立志伝をもつひとり。逸話を知ってパワーランチに赴くといつもとはまた違った楽しみ方ができるかも。

誰でも気分が乗らないときはある。そんなときはどうするべきなのか？　駒沢の名物店で見つけたその答えとは。