2023/8/25(金) 京都 肉にこだわる定番牛タンも健在! 京都の肉割烹「にくの匠 三芳」がリニューアル 肉割烹として京都で名を馳せてきた「にくの匠 三芳」が8月1日にリニューアルオープン。秋にはオーベルジュとしても利用できるようになる。 投稿者 小松 宏子
2023/8/24(木) 京都 パリの一つ星レストランが京都にパティスリーをオープン! スペシャリテは、食べたことのないカリッとしっとりなフィナンシェ パリの一つ星レストラン「パージュ」のオーナーシェフ手島竜司氏が、日本初出店となるパティスリー「アトリエ パージュ 京都」をオープンした。 投稿者 小松 宏子
2023/8/11(金) 東京 良心的価格も魅力。フレンチ一筋のシェフが六本木から発信する令和のモダンフレンチ フードライターの森脇慶子がレポートするのは、今年の春、六本木にオープンしたフレンチ「SeRieUX?」(セリュー)。名だたるフレンチの名店で研鑽を積んだ、フレンチ一筋の料理人が表現する、新モダンフレンチとは? 投稿者 森脇慶子
2023/8/10(木) 東京 「鮨あお」から独立! キリッとした江戸前寿司好きにおすすめの新店が登場 表参道の予約困難な寿司屋「鮨あお」の二番手が日本橋で独立。“これぞ江戸前”な寿司の数々を紹介します。 投稿者 小松 宏子
2023/8/4(金) 東京 あの「うずら」がついに復活! 伝説の「はりはり鍋」でスタミナチャージ 突然の閉店からリニューアルオープン! 多くの人に愛された、くじら料理の名店が帰ってきた。 投稿者 小松 宏子
2023/8/2(水) 東京 あの白い衣が食欲そそる。「とんかつ なりくら」の3代目店長が神楽坂にオープンしたとんかつ店が行列店に! とんかつの名店「とんかつ なりくら」で3代目店長として腕を振るった畑田氏が店主を務める「とんかつ憲進」が、行列のできるとんかつ店として注目を集めている。そんな、とんかつ好きなら垂涎ものの注目店を、フードライターの森脇慶子がレポート。 投稿者 森脇慶子
2023/7/25(火) 東京 フレンチをもっと身近に! 超良心価格の新店が意外なエリアに登場 赤羽だからこそのリーズナブルな価格設定! 気軽に普段使いしたくなるフレンチがオープンした。 投稿者 小松 宏子
2023/6/23(金) 東京 広尾に大人の集い場誕生! 自由で気ままなメニューにワクワクが止まらない! 「今日はとにかくおいしいものを気軽に食べたい」。そんな気分の時に行きたいお店が広尾に誕生しました! 投稿者 高橋綾子
2023/6/21(水) 東京 世界の名店で辣腕を振るった料理人が集結。既成概念を覆す和のオーベルジュが立川に誕生 ここ数年、全国各地で話題店のオープンが相次ぐオーベルジュ界に「オーベルジュ ときと」という新星が誕生した。総料理長みずから“和のオーベルジュ”と呼ぶ注目の新店を、フードライターの森脇慶子がレポート。 投稿者 森脇慶子
2023/6/14(水) 東京 マンマの味に心酔! 人形町にイタリアンの新星現る! 毎週通いたいイタリア居酒屋が人形町に誕生! 本格的な味わいにもかかわらず、自腹で行ける良心価格で連日大人気。 投稿者 高橋綾子