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【どこ行く？ なに食べる？】
期待の新店や話題のスポット、スペシャルな食材を使ったフェアなど、今が旬の「行きたい！ 食べたい！」を一気にご紹介！
1. 「辻利」とコラボ！ 限定の宇治抹茶フードが「J.S. CURRY」など5ブランドから登場
グルメバーガーが人気の「J.S. BURGERS CAFE」など、ファッションブランド「JOURNAL STANDARD」が提案する5つのフードブランドに3月4日から順次、京都・宇治の老舗「辻利」とコラボしたメニューがお目見え。
「J.S. BURGERS CAFE」で楽しめるのは、「天然真鯛のベーコンエッグ・フィッシュバーガー ～アボカド抹茶タルタル～」1,280円。
辻利一本店の宇治抹茶を練り込んだバンズで天然真鯛のフライをサンド。更に抹茶粉と白味噌を加えたアボカドのタルタルソースや、柚子の香るオランデーズソースを合わせた半熟卵、バジルをアクセントにあしらった濃厚ながらも爽やかなハンバーガーに。付け合わせのポテトチップスは抹茶塩で味わえる。提供は3月4日～3月末の予定。
スペシャリティカリースタンド「J.S. CURRY」では、「春野菜のスパイスカリー ～宇治抹茶ソース添え～」1,150円を用意。
スパイスライスを茶器に見立て盛り付けた中には、オリジナルのルーにヨーグルトを加え、高級なスパイスを惜しげもなく使用したルーをイン。お茶を注ぐように、別添えの宇治抹茶ソースを加えることで、香り高いスパイスとほろ苦い抹茶の絶妙なハーモニーを楽しめる新感覚の和風カリーに。
そのほか、宇治抹茶を練り込んだ白あんを詰めた「宇治抹茶カリーあんぱん」250円も揃える。あんとカリーの甘じょっぱさがクセになる味わい。提供は4月1日～4月末予定。
アメリカンビーフステーキスタンド「J.S.STEAK STAND」では、「アンガスステーキの牛まぶし丼 ～宇治抹茶バターライス～」1,150円が登場。
宇治抹茶の香る緑鮮やかなバターライスに、ミディアムレアに焼き上げたブラックアンガスビーフステーキをオン。最初はシンプルにステーキ醤油で、次はわさびなど6種の薬味と一緒に、最後はお茶漬けにして味わえるひつまぶしをイメージした“3度楽しめる”ステーキ丼だ。提供は4月1日～4月末予定。
そのほか、カフェレストラン「J.S. FOODIES」、パンケーキショップ「J.S. PANCAKECAFE」を含む全店で3月4日から7月末まで、「練乳宇治抹茶ラテ」500円、「宇治抹茶ソーダ」500円、「宇治抹茶モヒート」580円といったコラボドリンクも楽しめる。
なかなか味わうことのできない厳選された宇治抹茶を使用した、人気店の限定コラボメニューをお見逃しなく。
※価格はすべて税込
2. とろける口溶けの贅沢焼肉！ A5等級の黒毛和牛専門店がオープン
東京・赤坂に2月10日、全席個室のプライベート空間で焼肉を楽しめる「特撰黒毛和牛専門店 薩摩 うしのくら 赤坂店」がオープン。
提供する牛肉は、自社ブランドのA5等級特撰黒毛和牛「薩摩牛 4％の奇跡」。芸術的な霜降りや香ばしい焼き上がり、とろける口溶け、芳醇な味わいが特徴。同店では最上級の特撰黒毛和牛を様々なコースで堪能できる。
10種類以上の部位を様々なカットやタレで楽しめる「焼肉会席コース」は、全部で3種類。
焼しゃぶやユッケなどが楽しめるスタンダードな「花」6,200円、肉寿司や特撰部位の焼肉が味わえる「月」8,200円、赤身や霜降りの希少部位やヒレ肉の100カラット焼などが贅沢な「雪」10,200円と、シーンに合わせて使い分けが可能。
そのほか、厳選塩焼盛合せ、焼すき、タレ焼盛合せなどの「匠」6,200円、特選部位を中心とした「極」8,200円といった、スタンダードな焼肉スタイルの「焼肉コース」も用意。どのコースにも2時間のフリードリンクを付けることができる。黒毛和牛のおいしさを存分に堪能してほしい。
※価格はすべて税込
3. 手土産にぴったりな1枚入りも！ 高級食パン専門店「嵜本」が新宿に誕生
東京・新宿にある小田急百貨店新宿店のハルク地下2階食料品売り場に2月19日、大阪を中心に展開する食パン専門店「高級食パン専門店 嵜本」がオープン。
麦の香りや自然な甘み、とけるような歯切れの良さ、喉越しの滑らかさが特徴の食パンを販売する「高級食パン専門店 嵜本」は、連日行列ができるほどの人気店。
百貨店への出店が初となるこちらの店舗では、店内の厨房で焼き上げた嵜本の定番商品である「極美“ナチュラル”食パン」2斤サイズ／900円と、「極葡萄食パン」2斤サイズ／1,300円の2種類を用意。
「極美“ナチュラル”食パン」は、しっとり感が持続する湯種製法を採用することで、もっちりした食感ながらも歯切れの良さを実現。ほんのり甘いベーシックな商品だ。
「極葡萄食パン」は、パン生地のもちもちとした柔らかさと、たっぷり入ったラムレーズンの風味と甘みが絶妙なバランスで、そのまま食べてもおいしく味わえる仕上がりに。
また、少しだけ食パンを楽しみたいときにぴったりの「極美“ナチュラル”食パン」4枚切り1枚（厚さ28mm）280円と、「極葡萄食パン」4枚切り1枚（厚さ28mm）350円の入った特別パッケージや、16種類のジャムもお目見え。自分へのちょっとしたご褒美や、手土産にも重宝しそうだ。
※価格はすべて税込
