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“Stay hungry, stay foodish”。美味しいものに対して並々ならぬ情熱を持つ20代女性の1週間を垣間見ていただく連載です(編集部注:この女性は実際に存在し、リアルな日常生活を日記スタイルで自ら記録したものです)。
7日間の中華グルメダイアリー
先週は、ヘルシーな赤身のお肉だけをガッツリ食べまくる「肉尽くし編」でした。今週は、なんだか刺激と癒やしを求めて、ピリッと辛い四川料理と、まろやかな味わいの広東料理を食べ歩く「中華料理編」です。
Mon. 龍天門@恵比寿
今夜はなんだかちょっと刺激が欲しくなって、ウェスティンホテルにある広東料理がいただける「龍天門」へ。一番のお気に入り、上品でコクのあるまろやかさが病みつきになる「冷やし担々麺」をオーダー。
#夏の終わりの余韻を感じつつ食べる冷やし坦々麺 #ここの冷やし坦々麺は通年食べられる #黒とゴールドを基調としたエキゾチックな空間が好き
Tue. 上海小吃@新宿
今夜は歌舞伎町のど真ん中にあるディープな中華料理「上海小吃」へ。名物「ハマグリの甘辛炒め」は、揚げパンをスープに浸しながらいただきます。甘辛いタレと香ばしくてもちもちな揚げパンの相性は抜群!
#お店への入り口からすでに異空間 #現地さながらの雰囲気で食べる上海家庭料理 #秋の味覚「上海蟹」も入荷中
Wed. 辰春@中目黒
山手通りに面して佇む、中目黒の小さな中華屋さん「辰春」。カジュアルでお洒落な雰囲気の中、野菜や香辛料を多く使い素材の味を活かした優しい中華が愉しめます。
#国産牛ロースと野菜の唐辛子煮はご主人のイチオシ #旨味のあるスープと香辛料の辛味が病みつきに #酢豚や麻婆豆腐もオススメ
Thu. シャンウェイ@外苑前
青山にある鉄板中華の名店「シャンウェイ」へ。お目当てはこの迫力満点の「毛沢東スペアリブ」。フライドオニオンとガーリック、クミン、干しエビなどが入った、風味豊かなスパイスとカリッとジューシーなお肉が最高!
#唯一無二のスペアリブを手づかみでワイルドに #スパイスはテイクアウトも可能 #〆のオススメは高山龍茶炒飯 #薬膳料理でスタミナ補充!
Fri. 香湯ラーメン ちょろり @恵比寿
盛り上がったフライデーナイトの終着点は、知る人ぞ知る恵比寿の人気ラーメン屋「ちょろり」へ。酔っ払った後、満腹なのになぜか食べたくなる、このシンプルなラーメンと餃子。
#中毒性の高いラーメン #チャーシューがゴロゴロ入った炒飯は“恵比寿の三大炒飯”の一つ #深夜なのに混んでいる人気店
Sat. センス@日本橋
土曜日のランチは、マンダリンオリエンタルホテル37階、洗練された空間で極上の広東料理を堪能できる「センス」へ。土日祝日限定のオーダービュッフェ形式でいただける絶品の飲茶に大満足。
#スカイツリーを見渡せる窓側の特等席で #一つ一つ丁寧に手作りされた23種類の点心 #見た目も華やかで美しい #締めのご飯・麺類も美味
Sun. 中華菜館 同發 本館@横浜
日曜日のディナーは、少し遠出をして、中華街へGo! 明治の創業以来、古き良き中華街の伝統を守り続けている「中華菜館 同發」で、特製チャーシューや皮付き豚バラ肉等の焼き物に舌鼓。
#店頭に吊るされた特製チャーシューが目印 #ジューシーな焼物は噛めば噛むほど肉の旨みが広がる #あたたかなもてなしと懐かしい雰囲気に癒やされる